Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/17060| Title: | Державний ветеринарний контроль харчового ланцюга за виробництва твердого сиру |
| Other Titles: | State veterinary control of the food chain for the production of hard cheese |
| Authors: | Іллєнко, Наталія Володимирівна Illienko, Nataliia |
| Keywords: | державний контроль;сир;якість;безпечність;ветеринарно-санітарна експертиза сира;state control;cheese;quality;safety;veterinary and sanitary examination of cheese |
| Issue Date: | 2023 |
| Citation: | Іллєнко Н.В. Державний ветеринарний контроль харчового ланцюга за виробництва твердого сиру: спец.211«Ветеринарна медицина» / БНАУ; наук. керівник О.А. Хіцька, к.вет.н., доцент.Біла Церква,2023.86с. |
| Abstract: | Автором проведено експериментальні дослідження твердого сиру по ходу технологічного процесу та на основі одержаних результатів зроблено оцінку його якості та безпечності. |
| Description: | The author conducted experimental studies of hard cheese during the technological process and, based on the results obtained, assessed its quality and safety. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/17060 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 614.31:637.12/.3 |
| Appears in Collections: | Кваліфікаційні роботи (магістри) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| derzhavnyj_veterynarnyj.pdf | 2,95 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.