1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Кваліфікаційні роботи
  3. БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
  4. Кваліфікаційні роботи (бакалаври)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16459
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorСтепанюк, Дмитро Ігорович-
dc.contributor.authorStepaniuk, Dmitry-
dc.date.accessioned2026-04-29T12:20:41Z-
dc.date.available2026-04-29T12:20:41Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationСтепанюк Д. І. Аналіз біотехнології виробництва вітаміну А: кваліфікаційна робота бакалавра (162 - Біотехнології та біоінженерія) / Білоцерківський національний аграрний університет. Кафедра харчових технологій і технологій переробки продукції тваринництва; Наук. керівник О. С. Цехмістренко, професор. - Біла Церква, 2025. - 61 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16459-
dc.descriptionThe work is devoted to the improvement of biosynthesis processes, purification of finished products for the production of vitamin A (ß-carotene). As a producer of ß-carotene, two sexual forms of the heterothallic zygomycete fungus Blakeslea trispora K2 strain, obtained as a result of selection using chemical mutagenesis, were used. An analysis of literature data on the characterization and classification of carotenoids, the diversity of microorganisms producing carotenoids, in particular beta-carotene, was carried out. An effective and promising equipment for biosynthesis was selected. The characteristics of the fermenter are given.uk_UA
dc.description.abstractРобота присвячена вдосконаленню процесів біосинтезу, очищення готової продукції за виробництва вітаміну А (ß -каротину). Як продуцент ßкаротину використано дві статеві форми штаму гетероталічного зигоміцетного грибу Blakeslea trispora К2, отриманого як результат селекції із застосуванням хімічного мутагенезу. Здійснено аналіз літературних даних щодо характеристики та класифікації каротиноїдів, різноманіття мікроорганізмів-продуцентів каротиноїдів, зокрема бета-каротину. Обрано ефективне та перспективне обладнання для біосинтезу. Наведено характеристики ферментеру.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherБНАУuk_UA
dc.subjectгетероталічний грибuk_UA
dc.subjectheterothallic fungusuk_UA
dc.subjectBlakeslea trisporauk_UA
dc.subjectBlakeslea trisporauk_UA
dc.subjectвітамін Аuk_UA
dc.subjectvitamin Auk_UA
dc.subjectßкаротинuk_UA
dc.subjectß-caroteneuk_UA
dc.subjectпоживне середовищеuk_UA
dc.subjectnutrient mediumuk_UA
dc.subjectбіосинтезuk_UA
dc.subjectbiosynthesisuk_UA
dc.subjectекстрагуванняuk_UA
dc.subjectextractionuk_UA
dc.subjectкристалізаціяuk_UA
dc.subjectcrystallizationuk_UA
dc.titleАналіз біотехнології виробництва вітаміну Аuk_UA
dc.title.alternativeAnalysis of the biotechnology of vitamin A productionuk_UA
dc.typeКваліфікаційні роботиuk_UA
dc.identifier.udc577.16:66.097uk_UA
Розташовується у зібраннях:Кваліфікаційні роботи (бакалаври)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
analiz_biotekhnolohii_vyrobnytstva_vitaminu_A.pdf1,48 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.