Удосконалення технології відгодівлі молодняку свиней у ТОВ «Гарант» та переробки свинини у ТОВ «Білоцерківський м’ясокомбінат

Abstract

Дослідження існуючої технології виробництва та переробки свинини у Товаристві з обмеженою відповідальністю «Гарант» с. Селезенівка Білоцерківського району Київської області проводилося з метою виявлення недоліків та розроблення шляхів її удосконалення. Для аналізу рівня та повноцінності годівлі свиней у підприємстві використовували загальноприйняті методи зоотехнічної оцінки кормів та раціонів. У результаті дослідження встановлено, що вміст поживних речовин та енергії в раціонах свиней різних статево-вікових груп не відповідає нормативам, а отже, не вдається досягти запланованих та генетично запрограмованих показників з продуктивності. Для покращення ситуації необхідно дещо змінити склад комбікорму, ввести відходи технічного виробництва олійних культур замість частково подрібненого зернового комбікорму та використовувати програму вирощування молодняку свиней, запропоновану та представлену в даній роботі. Результати дослідження можуть бути використані для вдосконалення існуючих технологій виробництва та переробки свинини в ТОВ «Гарант».