Спосіб підготовки безбілкової сироватки молока
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб підготовки безбілкової сироватки молока полягає у використанні досліджуваного зразка молока у кількості 1,0-1,1см3, до якого додають розчин трихлороцтової з масовою концентрацією 20,0 % у кількості 2,0-2,1см3, після цього здійснюють центрифугування вмісту пробірки за 3000 об./хв упродовж 15 хв із подальшим відбиранням прозорої сироватки.
Опис
The method of preparing protein-free milk whey consists in using the tested milk sample in an amount of 1.0-1.1 cm3, to which is added a solution of trichloroacetic acid with a mass concentration of 20.0% in an amount of 2.0-2.1 cm3, after which the contents of the test tube are centrifuged at 3000 rpm for 15 minutes with subsequent collection of clear whey
Ключові слова
молоко, безбілкова сироватка, зразок, milk, protein-free whey, sample
Бібліографічний опис
Спосіб підготовки безбілкової сироватки молока: пат. 159110: МПК G01N 33/04 (2006.01) / Богатко Н.М., ТишківськаН.В., Кравченко І.М., Бартків Л.Г., Іванова С.А. - № u 2024 06174 заявл. 24.12.2024; опубл. 23.04.2025, Бюл. № 17. - 4 с.