Аналіз та удосконалення технологій виробництва молока у «Іллінецький аграрний фаховий коледж» Вінницької області та його переробка у ТОВ «Люстдорф»

Abstract

У тваринництві, хоч є певні проблеми з цінами і економікою, але воно продовжує відігравати важливу роль та розвивати національну сільськогосподарську промисловість, зберігаючи виробництво сировини сільськогосподарської продукції, для молочних і промислових підприємств, а також експорту товарів з різною обробкою та переробкою. Отже, його вплив на економіку, має розширювати функції господарства та гарантується певною вартістю зростання. Під час виконання кваліфікаційної магістерської роботи була поставлена мета для проведення загального аналізу господарських показників у даному господарстві та розроблення перспективних заходів для підвищення економічних показників. Вивчили технологію прив’язного утримання дійних корів у господарстві, їх доїння на доїльній установці «Молокопровід», годівлю великої рогатої худоби, роздача кормів мобільним кормороздавачем, видалення гною та запропонували у плановому році облаштувати автоматизованого доїльного залу «Ялинка», що дасть змогу покращити якість молока і зменшити затрати праці операторів машинного доїння, із видоюванням в одному груповому станку до 8 корів. Кваліфікаційна магістерська робота написана на 50 аркушах рукописного тексту, ілюстрована 12 таблицями, 22 рисунками, список використаних джерел становить 31 джерела.