Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/13221| Назва: | Аналіз технології виробництва і переробки молока у ТОВ «Азорель» Вінницької області |
| Інші назви: | Analysis of the technology of milk production and processing at LLC “Azorel” in the Vinnytsia region |
| Автори: | Шалієвський, Євген Сергійович Shalievskyi, Ievhen |
| Ключові слова: | корови;cows;молоко;milk;технологія;technology;продуктивність;productivity;годівля;feeding |
| Дата публікації: | гру-2024 |
| Видавництво: | Білоцерківський національний аграрний універстет |
| Бібліографічний опис: | Шалієвський Є. С. Аналіз технології виробництва і переробки молока у ТОВ «Азорель» Вінницької області : кваліфікаційна робота магістра : спец. 204 "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва". ОПП "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва" / БНАУ ; Наук. кер. О.О. Борщ, професор. - Біла Церква, 2024. 43 с. |
| Короткий огляд (реферат): | Результати проведеної роботи дають можливість зробити такі висновки: В господарстві молочне виробництво ведеться на доброму рівні: річний удій від кожної корови становить 6239 кг. Запроваджена технологія доїння корів виконується згідно з вимогами «Правил машинного доїння корів» та інструкцій заводу-виробника доїльної установки. Запропонована схема групування корів дозволяє одне приміщення використовувати як „мініферму”, ефективно здійснювати диференційовану нормовану годівлю тварин і вести цілеспрямовану племінну роботу з удосконалення молочного стада. Власна переробка молока на молочні продукти дає можливість значно підвищити рентабельність галузі. |
| Опис: | The results of the work make it possible to develop the following ideas: In the reign of dairy production, production is carried out at a good level: the river milk yield per cow is 6239 kg. The approved technology for extracting cows is based on the provisions of the “Rules for machine extraction of cows” and the instructions to the manufacturing plant for the final installation. The proposed scheme for the grouping of cows allows one to operate as a “mine farm”, to effectively create differentiated standardized animals and conduct a completely direct breeding operation to improve the dairy herd. Vascular processing of milk into dairy products makes it possible to significantly increase the profitability of dairy products. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/13221 |
| УДК: | 637.12 |
| Розташовується у зібраннях: | Кваліфікаційні роботи (магістри) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| technologia_vyrobnytstva_i_pererobky_moloka.pdf | 759,21 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.