Товарознавча оцінка та показники якості рибної консерви кілька чорноморська нерозібрана у томатному соусі
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
БНАУ
Анотація
Проведено товарознавчу оцінку та проведено дослідження якості рибної консерви «Кілька
чорноморська нерозібрана у томатному соусі» виготовлена під ТМ «Море» за умов ТОВ «РКЗ«Південний».
Опис
A product evaluation was carried out and a study of the quality of canned fish "Kilka
Black Sea unsorted in tomato sauce" produced under TM "More" under the terms of LLC "RKZ "Pivdenny".
Ключові слова
кілька, товарознавча оцінка, риба, рибна консерва, якість, ДСТУ, органолептика, ветеринарно-санітарно експертиза риби, sprat, commodity evaluation, fish, canned fish, quality, DSTU, organoleptic, veterinary and sanitary examination of fish
Бібліографічний опис
Гніденко О.М. Товарознавча оцінка та показники якості рибної консерви кілька чорноморська нерозібрана у томатному соусі / О.М. Гніденко, В.І. Джміль // Матеріали Всеукраїнської наук.-практ. конф. магістрантів і молодих дослідників «Наукові пошуки молоді у ХХІ столітті. Актуальні проблеми ветеринарної медицини» (БНАУ, 16 листопада 2023 р.). – Біла Церква, 2023. – С.137-138.