Аналіз відповідності рибних пресервів регламентованим показникам безпечності та якості
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
БНАУ
Анотація
Досліджено відповідність рибних пресервів із родини оселедцевих різних торгових марок українських
виробників показникам безпечності та якості відповідно до регламентованих норм і правил, проаналізовано
дотримання вимог щодо їх маркування.
Опис
The compatibility of fish preserves from the herring family of various Ukrainian brands was investigated
manufacturers of safety and quality indicators in accordance with regulated norms and rules, analyzed
compliance with the requirements for their marking.
Ключові слова
пресерви із родини оселедцевих, відповідність, марковання, безпечність, якість, preserves from the herring family, labeling, safety, quality, compliance
Бібліографічний опис
Ковальов В.О. Аналіз відповідності рибних пресервів регламентованим показникам безпечності та якості / В.О. Ковальов, Н.В. Букалова // Матеріали міжнародної наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти»Молодь аграрній науці і виробництву. Актуальні проблеми ветеринарної медицини «(БНАУ, 24 квітня 2024 р.) – Біла Церква, 2024. – С.187-188.