Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Перегляд зібрання за групою - Теми жирність
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Мікробіологічні процеси у молоці за різних температур зберігання | Приліпко, Тетяна Миколаївна; Prylipko, Tatyana; Гончар, Валентин Іванович; Honchar, Valentyn; Овчарук, Олег Васильович; Ovcharuk, Oleh; Шулько, Ольга Павлівна; Shulko, Olha |
| 2024 | Оцінка якості та безпечності сметани 15% жирності торгової марки «Просто Наше» виготовленої за технологічних умов ПрАТ «Данон Кремез» | Шуляр, Олександр Васильович; Shuliar, Oleksandr; Джміль, Володимир Іванович; Dzhmil, Volodymyr |
| 2020 | Оцінка якості та безпечності сметани торгової марки «Словяночка» | Шевченко, Євгеній Григорович; Shevchenko, Yevgenii; Джміль, Володимир Іванович; Dzhmil, Volodymyr |
| 2021 | Показники якості та товарознавча оцінка "Кисломолочного сиру" | Осадчук, Сергій Вячеславович; Osadchuk, Sergii; Джміль, Володимир Іванович; Dzhmil, Volodymyr |
| 2021 | Показники якості та товарознавча оцінка масла солодковершкового безлактозного "Селянського" | Джміль, Олег Володимирович; Dzhmil, Oleg; Хіцька, Оксана Анатоліївна; Khitska, Oksana; Джміль, Володимир Іванович; Dzhmil, Volodymyr |
| 2021 | Показники якості та товарознивча оцінка сметани | Швець, Аліна Василівна; Shvets, Alina; Джміль, Володимир Іванович; Dzhmil, Volodymyr |
