Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Перегляд зібрання за групою - Теми емульгатор
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2023 | Аналіз та удосконалення технології майонезних соусів в умовах ТОВ «АВІС» | Дячук, Марія Миколаївна; Dyachuk, Maria |
| 2023 | Аналіз та удосконалення технології виробництва пива в умовах «Гуцульської крафтової броварні» Закарпатської області | Власов, Андрій Павлович; Vlasov, Andriy |
| 2023 | Аналіз та удосконалення технології виробництва спредів в умовах ДП «Ружин-молоко» Житомирської області | Ємел´янов, Василь Олександрович; Yemelyanov, Vasyl |
| 2023 | Аналіз та удосконалення технології майонезів в умовах ТОВ «АВІС» | Бачінський, Ігор Сергійович; Bachinsky, Igor |
| 2022 | Технологія низькокалорійного молочного морозива | Мінорова, Антоніна Володимирівна; Minorova, Antonina; Рудакова, Тетяна Василівна; Rudakova, Tetiana; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy; Вежлівцева, Світлана Петрівна; Vezhlivtseva, Svitlana |
