Управління виробничо-господарською діяльністю молокопереробних підприємств (за матеріалами ТОВ «Білоцерківський молочний комбінат»)

Abstract

В роботі було досліджено етапи аналізу ефективності виробничо-господарської діяльності суб’єкта господарювання з орієнтацією на досягнення мети його розвитку. Підвищення значень показників ефективності господарської діяльності підприємства вимагає здійснення пошуку резервів мінімізації витрат виробництва та підвищення цін на продукцію, головним чином за рахунок покращення її якості. Запропоновано напрямки ресурсоощадності, що передбачає запровадження посади енергоменеджера та запровадження системи бенчмаркінгу енергоефективності, що дозволить встановити відмінності у питомому споживанні енергії та оцінити розрив між порівнюваною компанією і компанією еталоном. Визначено причини зміни питомого споживання, що дозволяє визначити й впровадити заходи з його зниження.