Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7752
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorКозак, Сергій Сергійович-
dc.contributor.authorKozak, Sergii-
dc.contributor.authorХіцька, Оксана Анатоліївна-
dc.contributor.authorKhitska, Oksana-
dc.date.accessioned2022-06-18T08:13:12Z-
dc.date.available2022-06-18T08:13:12Z-
dc.date.issued2021-
dc.identifier.citationКозак С.С. Оцінка якості пельменів вд різного виробника / С.С. Козак, О.А. Хіцька // Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів "Наукові пошуки молоді у XXI столітті. Актуальні проблеми ветеринарної медицини" (БНАУ,18 листопада 2021 р.). - Біла Церква, 2021. - С.17-18.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7752-
dc.descriptionThe analysis of an estimation of quality of pelmeni from different manufacturer on organoleptic and physico-chemical parameters.uk_UA
dc.description.abstractНаведений аналіз оцінки якості пельменів від різного виробника за органолептичними та фізико-хімічними показниками.uk_UA
dc.publisherБНАУuk_UA
dc.subjectнапівфабрикати з м’ясом у тістовій оболонці замороженіuk_UA
dc.subjectфізико-хімічні показникиuk_UA
dc.subjectнаціональний стандартuk_UA
dc.subjectорганолептичні показникиuk_UA
dc.subjectsemi-finished products with meat in the dough shell are frozenuk_UA
dc.subjectphysico-chemical parametersuk_UA
dc.subjectnational standarduk_UA
dc.subjectorganoleptic indicatorsuk_UA
dc.titleОцінка якості пельменів вд різного виробникаuk_UA
dc.title.alternativeEvaluation of the quality of pelmeni vd different manufacturersuk_UA
dc.typeТези доповідей, Матеріали конференційuk_UA
dc.identifier.udc636.09:614.31:637.051uk_UA
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
ocinka_jakosti_pel'meniv.pdf634,07 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.