1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Факультети Університету
  3. БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
  4. Технології виробництва молока і м’яса
  5. Наукові публікації
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7328
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorPirova, Liudmyla-
dc.contributor.authorПірова, Людмила Вікторівна-
dc.contributor.authorKosior, Lesia-
dc.contributor.authorКосіор, Леся Тарасівна-
dc.contributor.authorLastovska, Iryna-
dc.contributor.authorЛастовська, Ірина Олександрівна-
dc.contributor.authorBorshch, Oleksandr-
dc.contributor.authorБорщ, Олександр Олександрович-
dc.date.accessioned2022-04-18T19:18:29Z-
dc.date.available2022-04-18T19:18:29Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.citationDairy productivity and indicators of quality and safety of milk of alpine and saanen goats / L. Pirova, L. Kosior, I. Lastovska, O. Borshch // Science, research, development : monografia pokonferencyjna (Bialystok 30.01.2022- 31.01.2022) .- Warszawa, 2022 .- № 49 .- С. 5-7.uk_UA
dc.identifier.issn978-83-67148-00-9-
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7328-
dc.descriptionДосліджено молочну продуктивність та показники якості та безпеки молока зааненських та альпійських кіз. З’ясовано, що надої зааненських кіз вищі. За масовою часткою жиру і білка в молоці альпійські кози переважали над зааненськими. Вміст соматичних клітин і загальне бактеріальне забруднення козячого молока відповідали вимогам ДСТУ 7006:2009.uk_UA
dc.description.abstractDairy productivity and indicators of milk quality and safety of Saanen and Alpine goats have been studied. It was found out that milk yields of Saanen goats were higher. In terms of mass fraction of fat and protein in milk, Alpine goats prevailed over Saanen ones. The content of somatic cells and total bacterial contamination of goat’s milk met the requirements of DSTU 7006: 2009.uk_UA
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectmilk yielduk_UA
dc.subjectmass fraction of fatuk_UA
dc.subjectmass fraction of proteinuk_UA
dc.subjectbacterial contaminationuk_UA
dc.subjectquantity of somatic cellsuk_UA
dc.subjectнадійuk_UA
dc.subjectмасова частка жируuk_UA
dc.subjectмасова частка білкаuk_UA
dc.subjectбактеріальне забрудненняuk_UA
dc.subjectкількість соматичних клітинuk_UA
dc.titleDairy productivity and indicators of quality and safety of milk of alpine and saanen goatsuk_UA
dc.title.alternativeМолочна продуктивність та показники якості та безпеки молока альпійських та зааненських кізuk_UA
dc.typeТези доповідей, Матеріали конференційuk_UA
dc.identifier.udc637.12’639.04/.07uk_UA
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Molochna_produktyvnist.pdf300,4 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.