Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7108| Title: | Визначення вітамінів у збагаченому функціональному молоці з тривалим терміном зберігання |
| Other Titles: | Determination of vitamins in fortified functional milk with a long shelf life |
| Authors: | Тишківська, Наталія Василівна Tishkіvska, Natalii |
| Keywords: | молоко;функціональні продукти;вітаміни А, D3 та С;milk;functional products;vitamins A, D3 and C |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | БНАУ |
| Citation: | Тишківська Н.В. Визначення вітамінів у збагаченому функціональному молоці з тривалим терміном зберігання / Н.В. Тишківська // Матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. "Аграрна освіта та наука: досягнення, роль, фактори росту. Сучасний розвиток ветеринарної медицини" (БНАУ, 21 жовтня 2021 р.). - Біла Церква, 2021. - С.10-11. |
| Abstract: | Анотація. Проведено дослідження вітамінів А, D3 та С у функціональному питному молоці та визначено зміну їх концентрації внаслідок зберігання протягом 7 місяців за температури 4±2 °С та 6 – за температури 23±2 °С у захищеному від світла місці. |
| Description: | Abstract. A study of vitamins A, D3 and C in functional drinking milk was performed and determined change in their concentration due to storage for 7 months at a temperature of 4 ± 2 ° C and 6 - at a temperature of 23 ± 2 ° C in a dark place. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7108 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 619:616.155.392:637.12:612.398.192 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| vyznachennja_vitaminiv.pdf | 542,1 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.