Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7091| Title: | Технологія застосування нативної та іммобілізованої інвертази за дозрівання акацієвого меду |
| Other Titles: | Technology of application of native and immobilized invertase for maturation of acacia honey |
| Authors: | Безпалий, Іван Федорович Bezpalyi, Ivan Мерзлов, Сергій Віталійович Merzlov, Serhii Король-Безпала, Леся Петрівна Korol'-Bezpala, Lesya |
| Keywords: | нативнаінвертаза;іммобілізована інвертаза;ензим;біла акація;мед;цукровий сироп;native invertase;immobilized invertase;enzyme;white acacia;honey;sugar syrup |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Білоцерківський НАУ |
| Citation: | Безпалий І. Ф. Технологія застосування нативної та іммобілізованої інвертази за дозрівання акацієвого меду / І. Ф Безпалий, С. В. Мерзлов, Л. П. Король-Безпала // Аграрна освіта та наука: досягнення, роль, фактори росту. Сучасний розвиток технологій тваринництва. Інноваційні підходи в харчових технологіях: матеріали міжнародної науково-практичної конференції. (Білоцерківський НАУ, 21 жовтня 2021 р.) .- Біла Церква, 2021 .- С. 52-54. |
| Abstract: | Найкращий спосіб внесення іммобілізованої інвертази є задаванням ензиму безпосередньо до комірок стільників перед розміщенням їх до гнізда для заповнення нектаром у кількості 2-3 мг на 50 мг сиропу на стільник. |
| Description: | The best way to introduce immobilized invertase is to apply the enzyme directly to the cells of the cells before placing them in the nest to fill with nectar in the amount of 2-3 mg per 50 mg of syrup per cell. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7091 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 638.1:606.4 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tekhnolohiia_zastosuvannia.pdf | 1,13 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.