Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/6999| Title: | Фактори впливу на бактеріальне забруднення молока |
| Other Titles: | Factors of influence on bacterial contamination of milk |
| Authors: | Надточій, Валентина Миколаївна Nadtochii, Valentyna |
| Keywords: | молоко-сировина;бактеріальне забруднення;доїння корів;доїльні установки;доїльне обладнання;raw milk;bacterial contamination;milking of cows;milking parlors;milking equipment |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Білоцерківський НАУ |
| Citation: | Надточій В. М. Фактори впливу на бактеріальне забруднення молока / В. М. Надточій // Аграрна освіта та наука: досягнення, роль, фактори росту. Сучасний розвиток технологій тваринництва. Інноваційні підходи в харчових технологіях: матеріали міжнародної науково-практичної конференції. (Білоцерківський НАУ, 21 жовтня 2021 р.) .- Біла Церква, 2021 .- С. 5-6. |
| Abstract: | Показники безпечності та якості молочної сировини визначаються сантірно-гігієнічним станом доїльного обладнання. У роботі визначені основні фактори впливу гігієнічного стану доїльного обладнання на бактеріальне забруднення молока. |
| Description: | Indicators of safety and quality of raw milk are determined by the sanitary and hygienic condition of the milker equipment. The main factors of influence of a hygienic condition of the milking equipment on bacterial pollution of milk are defined in work. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/6999 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 637.12.04/.07:619:614.3 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Faktory_vplyvu.pdf | 1,12 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.