Стратегічний аналіз формування інноваційних інструментів товарознавства та комерційної діяльності з метою реалізації екологічно чистої продукції

Abstract

Зростання рівня життя населення у світі, розвиток та упровадження інновацій в техніко- технологічні напрямки людської діяльності змінили тренд суспільної свідомості, висунувши на перший план питання екологізації виробництва та споживання товарів. Сьогодні, найбільш популярними життєвими поглядами серед економічно активного населення є необхідність ведення здорового способу життя та споживання натуральних екологічно чистих продуктів, що, в свою чергу, сприяє розвитку ринку екологічних товарів та органічної продукції. Слід зазначити, що сам підхід до виробництва екологічно чистої продукції, при вирощуванні якої, довкіллю буде завдано мінімальної шкоди, є інноваційним. Тобто, сам процес виробництва і комерційної реалізації екологічно чистих продуктів пов’язаний з низкою інновацій у самих технологіях вирощування продукції та інноваційними методами просування даного продукту на ринку. Разом з тим, слід зазначити, що в науковій літературі питання стосовно розроблення інструментів товарознавчої та комерційної діяльності з метою просування та реалізації екологічно чистих продуктів розглянуто недостатньо, що й зумовило актуальність обраної тематики. У статті проведено дослідження стосовно формування інноваційних інструментів товарознавства та комерційної діяльності з метою реалізації екологічно чистої продукції. У ході дослідження встановлено, що процес виробництва і комерційної реалізації екологічно чистих продуктів пов’язаний з низкою інновацій в самій технології вирощування продукції та інноваційними методами просування даного продукту на ринку. Проведено аналіз основних товарознавчих характеристик екологічно чистої продукції. Окреслено ключові принципи виготовлення екологічно чистої продукції. Проаналізовано об’єми ринку, на якому реалізуються екологічно чисті продукти та визначено основні канали збуту товарів та продуктів цієї категорії у світі та Україні. Визначено основні мотиви покупки і споживання екологічно чистої продукції. Виокремлено фактори, що стимулюють купівлю екологічно чистих продуктів. Надано пропозиції щодо розробки інноваційного інструментарію товарознавчої та комерційної діяльності на ринку екологічно чистої продукції, зокрема, зазначено, що найкращою його формою є маркетплейси.