Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/5482| Title: | Впровадження НАССР у молочних господарствах |
| Other Titles: | Introduction of HACCP in dairy farms |
| Authors: | Гребельник, Оксана Петрівна Hrebelnyk, Oksana Рябоконь, Наталія Riabokon, Natalia |
| Keywords: | система НАССР;безпека продуктів;молокопереробні підприємства;молочна продукція;HACCP system;product safety;dairy plants;dairy products |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | ТОВ «Видавничий Дім «Колос» |
| Citation: | Гребельник О. Впровадження НАССР у молочних господарствах / О.Гребельник, Н.Рябоконь // Моя ферма .- 2019 .- № 3 .- С. 42-45. |
| Abstract: | Впровадження системи НАССР на молочно-товарних фермах справа не з легких, але цілком реальна для України. Маючи можливість експортувати якісну молочну продукцію в країни Європи та країни ближнього та дальнього зарубіжжя це необхідно зробити. Звичайно, це тривалий процес, оскільки передбачає навчання обслуговуючого персоналу та спеціалістів керівної ланки, модернізацію доїльного обладнання тощо. Проте варто розпочати вже сьогодні. |
| Description: | The introduction of the HACCP system on dairy farms is not an easy task, but it is quite real for Ukraine. The opportunity to export quality dairy products to European countries and countries near and far abroad provides for this need. Of course, this is a long process, as it involves the training of service personnel and management specialists, modernization of milking equipment and the like. However, it is worth starting today. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/5482 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 006:637.1 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Vprovadzhennia_НАССР.pdf | 466,89 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.