Фінансово-економічна складова реалізації вимог із харчової безпеки в аграрному секторі України

Abstract

Проаналізовано стан упровадження Систем управління безпечністю харчових продуктів та постійно діючих процедур, що базуються на принципах НАССР, в аграрному секторі економіки, зроблено обґрунтований висновок про тривалий характер і складність у реалізації цієї вимоги та необхідність покращання ситуації. Розкрито ієрархію основних складових системних процедур безпечності, що мають бути впроваджені на переробно-харчових підприємствах, а також у господарствах первинного виробництва. З урахуванням нинішніх реалій проведено оцінювання масштабів робіт за різними видами потужностей, які необхідно попередньо виконати, аби забезпечити впровадження вказаних процедур. Із метою активізації практичної реалізації робіт і процедур визначено ключові джерела інвестування. Обґрунтовано інструменти залучення інвестицій. Акцентовано увагу на формах підготовки потужностей підприємств до впровадження системних процедур безпечності, вказано на потребі залучення до цього процесу господарств із вирощування продукції тваринного походження, а в перспективі – і рослинного походження. Зроблено прогноз упровадження НАССР та постійно діючих процедур у межах законодавчо встановлених строків реалізації нормативних вимог в аграрному секторі, а також імовірних результатів для розвитку його експортного потенціалу.