Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/4545| Назва: | Якісний склад і санітарно-гігієнічні показники молока у різних умовах його одержання |
| Інші назви: | Qualitative composition and the health and hygiene indices of milk under the different conditions for its obtaining |
| Автори: | Надточій, Валентина Миколаївна Nadtochii, Valentyna |
| Ключові слова: | доїльні установки;склад молока;бактеріальне обсіменіння;кислотність;ступінь чистоти;milking installations;the composition of milk;bacterial sowing;acidity |
| Дата публікації: | 2010 |
| Видавництво: | Білоцерківський національний аграрний університет |
| Бібліографічний опис: | Надточій В.М. Якісний склад і санітарно-гігієнічні показники молока у різних умовах його одержання / В.М.Надточій // Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва: збірник наукових праць .- 2010 .- Вип. 2(70) .- С. 81-85. |
| Короткий огляд (реферат): | Наведені результати досліджень складу і санітарно-гігієнічних показників молока, одержаного на різних типах доїльних установок. Встановлено, що якість молока, одержаного на доїльних установках АД100А і АДМ-8 «Молокопровід», за бактеріальним обсіменінням значно поступалась якості молока, одержаного у доїльному залі на доїльній установці «Паралель». |
| Опис: | Are presented the results of studies of composition and health and hygiene indices of the milk, obtained on the different types of milking installations. It is established that the quality of the milk, obtained on milking installations AD-100A and ADM-8 “Molokoprovod”, on the bacterial sowing considerably entered to the quality of milk, obtained in the milking hall on the milking installation “Parallel”. The keywords: milking installations, the composition of milk, bacterial sowing, acidity, the surface finish value. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/4545 |
| УДК: | 637.12.05:619:614.1/.9 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Yakisnyi_sklad_i_sanitar.pdf | 901,69 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.