Переробка сухопутної птиці: навчальний фільм

Бєляков, Євгеній Валерійович; Beliakov, Yevhenii

Please use this identifier to cite or link to this item: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/3485

Title:	Переробка сухопутної птиці: навчальний фільм
Other Titles:	Processing of land birds: Educational film
Authors:	Бєляков, Євгеній Валерійович Beliakov, Yevhenii
Keywords:	сухопутна птиця, оглушення, знекровавлення, шпаріння, технологічні процеси, технологічні схеми;land birds, deafening, draining of blood, scalding, technological processes, technological diagrams
Issue Date:	2013
Publisher:	Технолого-економічний коледж Білоцерківського національного аграрного університету
Citation:	Бєляков Є.В. Переробка сухопутної птиці [Електронний ресурс]: навчальний фільм / Є.В. Бєляков Є.В.;Технолого-економічний коледж БНАУ. - Біла Церква, 2013. - DVD. - Назва з екрану.
Abstract:	Навчальний відеофільм розкриває тему "Обробка птиці", яка передбачена навчальною програмою з дисципліни "Технологія м'яса і м'ясних продуктів". Це дасть можливість ефективніше провести заняття та якісно засвоїти навчальний матеріал. Навчальний відеофільм можна икористовувати для студентів вищих навчальних закладів, для учнів профтехучилищ та слухачів курсів підвищення кваліфікації. Він сприяє кращому засвоєнню матеріалу. Тривалість 17 хв. DVD
Description:	Educational film covers the theme “Poultry treatment” that is foreseen by the program in the discipline “Technology of meat and meat products”. This will give an opportunity to conduct a class more effectively and to learn the material qualitatively. The educational video film can be used for students of higher educational institutions, of professional vocational schools and in-training courses.
URI:	http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/3485
Appears in Collections:	Навчальні видання

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pererobka ptuzi.mpg		784,84 MB	MPEG	View/Open

Show full item record

Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ