Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/1957| Title: | Харчування людини |
| Other Titles: | Human nutrition |
| Authors: | Димань, Тетяна Миколаївна Dyman, Tetyana Барановський, Михайло Миколайович Baranovski, Mykhailo Ківа, Михайло Самійлович Kiva, Mykhailo Мазур, Тетяна Григорівна Mazur, Tetyana Загоруй, Людмила Петрівна Zagoruy, Ludmila Домбровська, Юлія Олександрівна Dombrovska, Yulia Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia |
| Keywords: | харчування;харчові продукти;раціон;нутрієнти;екологія харчування;зберігання харчових продуктів;ідентифікація харчових продуктів;foodstuff;nutrition;nutrients;diet;nutrition ecology;food keeping;food identification;питание;пищевые продукты;нутриенты;экология питания;хранение пищевых продуктов;идентификация пищевых продуктов |
| Issue Date: | 2005 |
| Publisher: | Білоцерківський державний аграрний університет |
| Citation: | Харчування людини / Т.М. Димань, М.М. Барановський, М.С. Ківа та ін.; за ред. Т.М. Димань. – Біла Церква, 2005. – 302 с. |
| Abstract: | У книзі на сучасному науковому рівні викладено концептуальні та практичні аспекти раціонального харчування. Особливу увагу приділено екологічним проблемам харчування людини. Наведено дані про харчову та біологічну цінність харчових продуктів, їх збалансованість у харчовому раціоні, енергетичні потреби різних вікових та професійних груп населення. Викладено основи зберігання та ідентифікації харчової продукції. Для широкого кола читачів.В книге на современном научном уровне изложены концептуальные и практические аспекты рационального питания. Особое внимание уделено экологическим проблемам питания человека. Приведены данные о пищевой и биологической ценности пищевых продуктов, их сбалансированности в пищевом рационе, энергетических потребностях разных возрастных и профессиональных групп населения. Изложены основы хранения и идентификации пищевой продукции. Для широкого круга читателей. |
| Description: | Modern conceptual and practical aspects of rational nutrition are presented in book. Particular attention is paid to environmental problems of nutrition. Data on nutritional and biological value of foodstuffs, their balance in the diet, energy needs of different age and professional groups of population are given. The basics of food keeping and food identification are presented. For a wide range of readers. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/1957 |
| ISBN: | 966-7417-57-3 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 504.75:613.2 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kharchuvannia_liudyny.pdf | 537,67 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.