Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16738| Title: | Аналіз показників якості козячого молока |
| Other Titles: | Analysis of goat milk quality indicators |
| Authors: | Гончаренко, Аліна Дмитрівна Honcharenko, Alina |
| Keywords: | молоко козяче;кількість соматичних клітин;державний стандарт;якість;фізико-хімічні показники;кози;молоко;goat's milk;somatic cell count;state standard;quality;physicochemical indicators;goats;milk |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | Гончаренко А.Д. Аналіз показників якості козячого молока: спец.211«Ветеринарна медицина» / БНАУ; наук. керівник О.А. Хіцька, к.вет.н., доцент.Біла Церква,2025.67с. |
| Abstract: | Наведені результати дослідження козячого молока, одержаного у приватних підсобних господарствах населення, за показниками якості (масові частки жиру, білка та сухого знежиреного молочного залишку, густина, кількість соматичних клітин) упродовж календарного року. |
| Description: | The results of the study of goat milk obtained in private subsidiary farms of the population, according to quality indicators (mass fractions of fat, protein and dry non-fat milk residue, density, number of somatic cells) during the calendar year are presented. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16738 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 614.31:637.12/.3:636.39.09 |
| Appears in Collections: | Кваліфікаційні роботи (магістри) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| analiz_pokaznykiv.pdf | 2,67 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.