Презентація до теми «Переробка бульб картоплі»

Abstract

Метою презентації є поглиблення знань студентів про основні напрямки переробки картоплі, формування уявлення про технологічні процеси виробництва продукції та розвиток професійного мислення майбутніх фахівців. У презентації висвітлено такі питання: виготовлення хрусткої картоплі (чіпсів), виробництво крохмалю та виробництво спирту. Презентація містить кольорові ілюстрації, технологічні схеми, що допомагають краще зрозуміти послідовність технологічних процесів. Для узагальнення та систематизації знань використано різні активні методи навчання. The purpose of the presentation is to deepen students' knowledge of the main areas of potato processing, to form an idea of the technological processes of product production and to develop the professional thinking of future specialists. The presentation highlights the following issues: the production of crispy potatoes (chips), starch production and alcohol production. The presentation contains color illustrations, technological schemes that help to better understand the sequence of technological processes. Various active learning methods were used to generalize and systematize knowledge.