1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Факультети Університету
  3. ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ
  4. Ветеринарно-санітарної експертизи, гігієни продуктів тваринництва та патологічної анатомії імені Й.С. Загаєвського
  5. Наукові публікації
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16287
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorБогатко, Альона Федорівна-
dc.contributor.authorBogatko, Aliona-
dc.contributor.authorМазур, Тетяна Григорівна-
dc.contributor.authorMazur, Tetyana-
dc.contributor.authorБукалова, Наталія Володимирівна-
dc.contributor.authorBukalova, Natalia-
dc.contributor.authorПриліпко, Тетяна Миколаївна-
dc.contributor.authorPrilipko, Tetiana-
dc.contributor.authorБогатко, Надія Михайлівна-
dc.contributor.authorBogatko, Nadiіa-
dc.date.accessioned2026-04-08T07:06:18Z-
dc.date.available2026-04-08T07:06:18Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationЗастосування методик визначення фальсифікації сметани за реалізації на агропродовольчих ринках / Богатко А.Ф. та ін. Актуальні питання ветеринарної морфології, патології та біотехнологІї. Матеріали науково-практична конференції викладачів і здобувачів вищої освіти присвячена пам’яті доктора ветеринарних наук, професора П.М. Гавриліна (1965-2020 роки життя) м. Дніпро, 19-20 березня. 2026 р. Дніпро : ДДАЕУ, 2026.С.267-269.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16287-
dc.descriptionVeterinary medicine inspectors carry out state risk-based control over the safety indicators of sour cream, in particular, regarding the establishment of its falsification at the facilities for the production and circulation of milk and dairy products, in particular on the agri-food market during their sale [1]. Therefore, the development and application of express and optimized methods of controlling the safety of sour cream for the detection of its falsification in state laboratories of the State Food and Consumer Service of Ukraine and in state laboratories of veterinary and sanitary examination in the agri-food market is currently a relevant issue.uk_UA
dc.description.abstractІнспектори ветеринарної медицини здійснюють державний ризик-орієнтований кон- троль за показниками безпечності сметани, зокрема щодо встановлення її фальсифікації на по- тужностях з виробництва та обігу молока і молочних продуктів, зокрема на агропродовольчому ринку за їх реалізації [1]. Тому, розроблення та застосування експресних та оптимізованих мето- дик контролювання безпечності сметани за виявлення її фальсифікації в державних лабораторіях Держпродспоживслужби України та у державних лабораторіях ветеринарно-санітарної експертизи на агропродовольчому ринку є наразі актуальним питанням.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectдержавний ризик-орієнтований контрольuk_UA
dc.subjectбезпечністьuk_UA
dc.subjectсметанаuk_UA
dc.subjectветеринарно-санітарна експертиза сметаниuk_UA
dc.subjectstate risk-based controluk_UA
dc.subjectsafetyuk_UA
dc.subjectsour creamuk_UA
dc.subjectveterinary and sanitary examination of sour creamuk_UA
dc.titleЗастосування методик визначення фальсифікації сметани за реалізації на агропродовольчих ринкахuk_UA
dc.title.alternativeApplication of methods for determining the adulteration of sour cream when sold on agri-food marketsuk_UA
dc.typeТези доповідей, Матеріали конференційuk_UA
dc.identifier.udc614.31:637.12/.3:006.015uk_UA
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
zastosuvannja_metodyk.pdf796,5 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.