Аналіз технології виробництва та переробки яєць у ТОВ “Агрокомплекс” Київської області

Abstract

Кваліфікаційна робота була направлена на подальшу інтенсифікацію галузі птахівництва на основі більш високої конверсії поживних речовин корму у продукцію за рахунок кращого споживання заданих комбікормів та збільшення засвоєння його поживних речовин. З цією метою проаналізували: особливості утримання та годівлі курей-несучок, поїдання ними кормі, збереженість, продуктивність, товарну якість масу яєць, товщину шкаралупи, густина яєць, затрати комбікорму на 10 яєць та економічну ефективність. На основі аналізу комбікормів було виявлено, що премікси №1 і №2 не забезпечували птицю мікроелементами. Премікс №3 для курей-несучок кросу „Бєларусь -9” виявився оптимальним. При його використанні підвищелась яйценосності на 11%, при одночасному зниженні затрат комбікорму на 10 яєць на 7,9%. Крім того при використанні префікса №3 покращилась якість яєць, а це густина, маса яйця, товщина шкаралупи, що підвищило їх товарні якості.