Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15171| Title: | Аналіз технології виробництва молока в ПП "Бережани" та його переробки в ТОВ Літинський молочний завод Вінницької області |
| Other Titles: | Analysis of milk production technology in PE "Berezhany" and its processing in LLC Litynskyi dairy zavod of Vinnytsia region |
| Authors: | Шемуда, Андрій Миколайович Shemuda, Andriy |
| Keywords: | молочна продуктивність;milk productivity;середньодобові прирости;average daily gains;коефіцієнт молочності;milk yield coefficient;корови;cows;українська чорно-ряба молочна порода;Ukrainian black-and-white dairy breed |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | БНАУ |
| Citation: | Шемуда А. М. Аналіз технології виробництва молока в ПП "Бережани" та його переробки в ТОВ Літинський молочний завод Вінницької області: кваліфікаційна робота бакалавра (204 - Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва) / Білоцерківський національний аграрний університет. Кафедра генетики, розведення та селекції тварин; Наук. керівник І. С. Старостенко, доцент. — Біла Церква, 2025. — 45 с. |
| Abstract: | Постачання громадян якісними продуктами харчування, до яких належать насамперед молоко і продукти його переробки, є непростим завданням і передбачає значне збільшення виробництва тваринницької продукції, внаслідок чого поряд з удосконаленням племінної роботи з тваринами важливо оптимізувати умови їхнього харчування відповідно до сучасних рекомендацій. Тому метою даної дипломної роботи є аналіз технології виробництва молока в ПП "Бережани" та його переробки в ТОВ Літинський молочний завод Вінницької області. Тваринництво даного господарства представлено великою рогатою худобою і свинями. В даному стаді середньодобові прирости за період від народження до 270 діб (9 місяців) становлять 716 г , це достатній показник, який дозволяє виростити велику корову з високою молочною продуктивністю. Аналіз молочної продуктивності корів показав, що корови в стаді високопродуктивні. Надій з кожною наступною лактацією зростає від 6714 до 8707 кг. Продуктивність тварин у результаті добору зростатиме за умови адекватного поліпшення умов середовища |
| Description: | Supplying citizens with high-quality food products, which primarily include milk and its processing products, is a difficult task and involves a significant increase in the production of livestock products, as a result of which, along with improving breeding work with animals, it is important to optimize their nutritional conditions in accordance with modern recommendations. Therefore, the purpose of this thesis is to analyze the technology of milk production in PE "Berezhany" and its processing in LLC Litynskyi dairy plant of Vinnytsia region. The livestock of this farm is represented by cattle and pigs. In this herd, the average daily gains for the period from birth to 270 days (9 months) are 716 g, which is a sufficient indicator that allows you to grow a large cow with high milk productivity. Analysis of milk productivity of cows showed that cows in the herd are highly productive. The yield with each subsequent lactation increases from 6714 to 8707 kg. The productivity of animals as a result of selection will increase provided that environmental conditions are adequately improved |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15171 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 637.12 |
| Appears in Collections: | Кваліфікаційні роботи (бакалаври) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 204_D_Shemuda Andriy Mykolayovych.pdf | 578,9 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.