Аналіз та технології виробництва молока та його переробки в СТОВ «Агросвіт» Київської області

Abstract

Проаналізовано стан і технологію виробництва молока у СТОВ «Агросвіт» Київської області Використано зоотехнічні, аналітичні та економічні методи досліджень. Встановлено, що СТОВ «Агросвіт» є багатогалузевим господарством, приорітетними напрямками діяльності якого є рослинництво, тваринництво та кормовиробництво. Проаналізовано, технологію виробництва молока в господарстві за безприв’язного способу утримання корів з доїнням в доїльному залі з використанням доїльної установки типу «Паралель». Застосування даної технології дало змогу знизити затрати праці у 3-4 рази відповідні затрати за прив’язного способу, відповідно, отримати прибуток на одну голову 33258 грн. Одержані дані можуть бути використані при удосконаленні технології виробництва молока у господарстві.