1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Факультети Університету
  3. ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ
  4. Ветеринарно-санітарної експертизи, гігієни продуктів тваринництва та патологічної анатомії імені Й.С. Загаєвського
  5. Наукові публікації
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15124
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorЗагоруйко, Настя Сергіївна-
dc.contributor.authorZagoruiko, Nastia-
dc.contributor.authorБукалова, Наталія Володимирівна-
dc.contributor.authorBukalova, Natalia-
dc.date.accessioned2025-11-24T10:34:04Z-
dc.date.available2025-11-24T10:34:04Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationЗагоруйко Н.С. Оцінювання безпечності та якості м'ясних консервів на підставі системного лабораторного аналізу / Н.С. Загоруйко, Н.В. Букалова // Всеукраїнська наук.-практ. конф. магістрантів і молодих дослідників «Наукові пошуки молоді у ХХІ столітті». Актуальні проблеми ветеринарної медицини (БНАУ, 29 жовтня 2025 р.). -Біла Церква , 2025. – С.71-72.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15124-
dc.descriptionThe need for comprehensive laboratory testing of finished canned meat products, in particular, canned meat, is justified, which is important for confirming their safety and quality standards during the shelf life.uk_UA
dc.description.abstractОбґрунтовано необхідність комплексного лабораторного дослідження готової м’ясної консервованої продукції, зокрема, м’ясних консервів, що є важливим для підтвердження їх безпечності та стандартам якості впродовж терміну зберігання.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherБНАУuk_UA
dc.subjectм’ясні консервиuk_UA
dc.subjectфізико-хімічне аналізуванняuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectтоксикологічний контрольuk_UA
dc.subjectмікробіологічна стабільністьuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectбезпечністьuk_UA
dc.subjectветеринарно-санітарно експертиза м'ясаuk_UA
dc.subjectcanned meatuk_UA
dc.subjectphysicochemical analysisuk_UA
dc.subjectbiological valueuk_UA
dc.subjecttoxicological controluk_UA
dc.subjectmicrobiological stabilityuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectsafetyuk_UA
dc.subjectveterinary and sanitary examination of meatuk_UA
dc.titleОцінювання безпечності та якості м'ясних консервів на підставі системного лабораторного аналізуuk_UA
dc.title.alternativeAssessment of the safety and quality of canned meat based on systematic laboratory analysisuk_UA
dc.typeТези доповідей, Матеріали конференційuk_UA
dc.identifier.udc614.31:637.5:658.62.018uk_UA
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
ocinjuvannja_bezpechnosti.pdf587,82 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.