Аналіз технології виробництва молока та його переробки у ПрАТ«Агрофорд» Київської області.

Abstract

Проаналізовано стан і технологію виробництва молока у ПрАТ«Агрофорд» Київської області. Досліджено молочну продуктивність корів, систему утримання, годівлю, селекційно-племінну роботу. Використано зоотехнічні, аналітичні та економічні методи досліджень. Встановлено, що ПАТ«Агрофорд» є багатогалузевим господарством, приорітетними напрямками діяльності якого є рослинництво, тваринництво та кормовиробництво. Проаналізовано, технологію виробництва молока в господарстві за безприв’язного способу утримання корів з доїнням в доїльному залі з використанням доїльної установки типу «Ялинка». Застосування даної технології дало змогу знизити затрати праці у 3-4 рази відповідні затрати за прив’язного способу, відповідно, отримати прибуток на одну голову 23173 грн. Одержані дані можуть бути використані при удосконаленні технології виробництва молока у господарстві.