Аналіз технології виробництва молока в ТОВ «Зеніт» та переробки молока у ТОВ «ЖЛК-Україна» Київської області

Abstract

Бакалаврська робота М.О. Куценко на тему: «Аналіз технології виробництва молока в ТОВ «Зеніт» та переробки молока у ТОВ «ЖЛК-Україна» Київської області» за спеціальності 204 «Технології виробництва і переробки продукції тваринництва» складається з таких розділів: вступ, огляд літератури, матеріали та методику дослідження, результати власних досліджень, економічна ефективність, висновки, пропозиції та список використаних джерел. В огляді літератури розглядаються фактори, що впливають на повноцінну годівлю високопродуктивних корів, а також описується протеїнове живлення високопродуктивних корів. У другому розділі викладені матеріали та методи дослідження, а також мета роботи. Третій розділ присвячений економічній і виробничій характеристиці сільськогосподарського підприємства, аналізу стану та технології виробництва молока, а також його переробки. Четвертий розділ містить економічну оцінку виробництва молока. У роботі проаналізовано особливості технології виробництва молока та проведено оцінку повноцінності годівлі корів використовуючи аналіз кормових раціонів. Проаналізовано технологію утримання молочного стада у господарстві. Зроблено висновоки та пропозиції.