Аналіз технології виробництва свинини в ТОВ «Золотий колос» та її переробки в ПП «Ромашка» Черкаської області.

Abstract

На аграрному сільськогосподарському підприємстві ТОВ «Золотий колос» Черкаської області було проведено аналіз технології виробництва свинини, а також проведено комплексну оцінку якості вирощування та відтворення свиней всіх технологічних груп. У аналізі та дослідженнях використано виробничі, технологічні та економічні дані за останні три роки. Використовували при аналізі господарської діяльності зооінженерні, аналітичні, статистичні та економічні методи досліджень. Згідно з метою досліджень вивчались наступні питання: вивчення стану галузі свинарства господарства, ознайомлення з системою відтворення поголів’я, аналіз кормовиробництва і годівлі різних статево-вікових груп свиней, вплив походження на відтворювальні якості свиноматок, ознайомлення з механізацією технологічних операцій, аналіз ведення племінної роботи в умовах господарства, ветеринарно-санітарні заходи, переробки тваринницької сировини, ознайомлення зі станом організації та оплати праці у господарстві. Зроблено висновок та пропозиції по господарству, що впровадження розроблених заходів дозволить покращити та збільшити виробництво продукції свинарства. Деякі результати аналізу можуть бути використані на практиці в галузі свинарства.