Аналіз технології вирощування молодняку великої рогатої худоби на м'ясо в умовах ТОВ «Івашківка» та його переробки в ТОВ "Житомирський м'ясокомбінат "Житомирської області

Abstract

Проаналізовано технологію вирощування молодняку великої рогатої худоби на м'ясо в умовах ТОВ «Івашківка» та його переробки в ТОВ "Житомирський м'ясокомбінат "Житомирської області Для висвітлення даного матеріалу були використані аналітичні методи та методичні підходи. Після детального аналізу діяльності ТОВ «Івашківка» встановлено, що господарство займається вирощуванням худоби молочного та м’ясного напрямку продуктивності, а саме вирощування симентальської м’ясної та української чорно-рябої породи. Поголів’я великої рогатої худоби у господарстві станом на 2023 рік становить 1406 голів, з них – 57 корів. Господарство ТОВ «Івашківка» Житомирської області забезпечене достатньою кількістю земель (3850 га) для розвитку господарства. Запроваджена технологія дає змогу в різні періоди росту отримувати середньодобові прирости від 680 до 1050 г в середньому за весь період вирощування 917 г. За 420 днів вирощування господарство отримує 963,75 ц валового приросту живої маси ( у розрахунку на реалізоване поголів’я). Рівень рентабельності виробництва яловичини з урахуванням реалізації побічної продукції тваринництва становить 52 %.