Аналіз технології виробництва молока в ТДВ ПЗ «Племзавод «Михайлівка» та його переробки в ТОВ «Україна Мілкіленд» Сумської області

Abstract

Одним з основних резервів, від якого залежить ефективність ведення молочного скотарства, є підвищення генетичного потенціалу порід, що розводяться в країні, на основі раціонального, науково-обґрунтованого використання кращого вітчизняного та світового генофонду, що у свою чергу передбачає створення нових більш продуктивних і економічних зональних типів, ліній. та порід худоби. У зв'язку зі складною структурою української чорно-рябої молочної породи, що включає тварин різного походження, виникло також завдання розробки методів її вдосконалення на основі широкого використання тварин даної породи. Тому робота, яка присвячена аналізу виробництва молока в ТДВ ПЗ «Племзавод «Михайлівка» та його переробки в ТОВ «Україна Мілкіленд» Сумської області» є актуальною. Було встановлено, що із збільшенням віку першого плідного осіменіння зростає молочна продуктивність корів. Вищою молочною продуктивністю відрізнялися корови-первістки з віком першого плідного осіменіння 17 місяців. Результати дослідження показують, що корови української червонорябої молочної породи мають кращі показники відтворної здатності у порівнянні з коровами голштинської породи. Розроблені пропозиції дозволять подовжити терміну використання корів в стаді та підвищення їх молочної продуктивності. Кваліфікаційна робота бакалавр містить 45 сторінок, 9 таблиць, 3 рисунки, список використаних джерел із 38 найменувань.