Аналіз технології виробництва та переробки продукції свинарства в ТОВ «Лозова» Дніпропетровської області

Abstract

Досліджено технологію виробництва і переробки продукції свинарства в ТОВ «Лозова» Дніпропетровської області». Використано: загальні та спеціальні зоотехнічні, санітарно-гігієнічні та варіаційно-статистичні методи досліджень. Виявлено (з’ясовано, доведено, підтверджено). В результаті виконання кваліфікаційної роботи бакалавра встановлено: - технологія виробництва продукції свинарства в ТОВ «Лозове» за основними показниками відповідає Відомчим нормам технологічного проектування: "Свинарські підприємства (комплекси, ферми, малі ферми)". ВНТП-АПК-02.05, а технологія забою та переробки продукції свинарства на спеціалізованому підприємстві – Відомчим нормам технологічного проектування. "Підприємства по забою худоби, птиці, кролів та переробці продуктів забою". ВНТП-АПК-23.06. Зроблено висновок, що: умови утримання, годівля, селекційноплемінна робота у стаді тварин в ТОВ «Лозове» за основними показниками відповідають зоотехнічним та санітарно-гігієнічним вимогам. Одержані результати можуть бути використані у навчальному процесі для студентів БТФ. при читанні курсу лекцій і проведенні практичних занять з дисциплін: «Гігієна та добробут тварин»; «Санітарногігієнічні вимоги до виробництва і переробки продукції тваринництва» та «Профілактика хвороб тварин».