Аналіз технології виробництва молока у МТК «Дзигівка» ПрАТ ПК «Поділля» Вінницької області та його переробки в ТОВ «Люстдорф»

Abstract

Проаналізовано стан і технологію виробництва молока у МТК «Дзигівка» Вінницької області. Досліджено молочну продуктивність корів, систему утримання, годівлю, селекційно-племінну роботу. Використано зоотехнічні, аналітичні та економічні методи досліджень. Встановлено, що МТК «Дзигівка»є багатогалузевим господарством, приорітетними напрямками діяльності якого є рослинництво, тваринництво та кормовиробництво. Доведено, що запровадження у господарстві безприв’язного утримання корів, доїння в доїльному залі з використанням автоматизованої доїльної установки типу «Ялинка» дасть змогу знизити затрати праці у 3-4 рази відповідні затрати за прив’язного способу. Відповідно знизити затрати праці що йдуть на обслуговування тварин до 40%, використання доїльного залу до 35% а годівля однотипною кормосумішшю – 50%. Одержані дані можуть бути використані при удосконаленні технології виробництва молока у господарстві.