Аналіз технології відтворення та підрощування личинок щуки на Білоцерківській експериментальній гідробіологічній станції та переробки риби в ТОВ “Плесо Білоцерківщини” Київської області

Abstract

Проаналізовано технологію відтворення та підрощування личинок щуки на Білоцерківській експериментальній гідробіологічній станції та переробки риби в ТОВ “Плесо Білоцерківщини” Київської області. Використано аналітичні та економічні методи досліджень. Підтверджено, що Білоцерківська ЕГС є спеціалізованим підприємством по відтворенню рибних запасів (риборозплідник), яке займається розведенням різних видів риб і підрощування їх личинок, а саме, коропа українських порід, коропа коі, білого та строкатого товстолобів , білого амура, щуки звичайної, судака, канального та європейського сомів, лина, окуня та інших. З’ясовано, що личинку щуки отримують заводським методом. Для інкубації ікри щуки використовують апарати Вейса. Витримування і підрощування личинок щуки проводять за індустріальною технологією з використанням штучних кормів. Підрощують личинок щуки в інкубаційних апаратах “Амур” у поєднанні з годівлею їх комбінованим кормом (стартовий комбікорм + ставковий зоопланктон). Встановлено, що завдяки використанню індустріальної технології підрощування личинок щуки, Білоцерківській ЕГС вдається досягати високих результатів виробничо-господарської діяльності. Так, обсяг виробництва і реалізації підрощених личинок щуки становив 530 тис. шт., а собівартість 1 тис. шт. – 1,48 тис. грн. Зроблено висновок, що підрощування личинок щуки в апаратах “Амур” у поєднанні з годівлею їх комбінованим кормом дозволяє не тільки покрити виробничі витрати на підрощування молоді, а й отримати прибуток від її реалізації в сумі 277,4 тис. грн. При цьому рентабельність виробництва підрощених личинок щуки за інтенсивною технологією становить 35,4 %. Одержані результати можуть бути використані рибницькими підприємствами різних форм власності, які займаються розведенням і підрощування личинок щуки.