Удосконалення технології вирощування відгодівельного молодняку свиней у ФГ «Ліра Агро» та переробки свинини в ТОВ «Яготинський м’ясокомбінат» Київської області

Abstract

У даній роботі досліджено технологію виробництва та переробки свинини в фермерському господарстві «Ліра Агро» Київської області. Для аналізу рівня та повноцінності годівлі свиней було використано загальноприйнятий метод оцінки технології годівлі. Дослідження показало, що заплановані показники ефективності відгодівлі молодняку свиней не можуть бути досягнуті, оскільки вміст поживних речовин та енергії в кормах не відповідає стандарту. В результаті було сформовано висновок, що склад комбікорму слід дещо змінити та ввести відходи технічного виробництва замість зернових кормових відходів, що запропоновано та представлено в даній роботі. Отримані результати можуть бути використані для вдосконалення існуючих технологій виробництва та переробки свинини в ФГ «Ліра Агро». Магістерська робота містить 54 сторінки, 10 таблиць, 1 рисунок, список використаних джерел з 28 найменувань.