Аналіз та удосконалення технології виробництва свинини в ПСП «Відродження» та її переробка на ВАТ «Катеринопільський м’ясокомбінат» Черкаської області

Abstract

Метою дипломної роботи було встановлення ефективності використання в раціонах годівлі поросят білково-вітамінно-мінеральної добавки «Мінактивіт» в умовах ПСП«Відродження» Уманського району Черкаської області. Досліджено: для вирішення поставленої мети були визначені наступні завдання: зробити огляд літератури за вибраною темою; проаналізувати структуру стада свиней господарства; оцінити відтворювальну здатність свиноматок; проаналізувати технологію виробництва свинини в господарстві; сформувати дослідні групи поросят; встановити відмінності у відгодівельних та забійних якостях поросят дослідних груп за рахунок додаткового введення в раціони годівлі білково-вітамінно-мінеральної добавки «Мінактивіт»; розрахувати економічну ефективність проведених досліджень. Об’єктом дослідження був молодняк свиней. Предмет дослідження – вплив БВМД на живу масу та забійні якості свиней. Використано методичні підходи, методи: при написані кваліфікаційної роботи використовувались документи зоотехнічного обліку, звіт про стан тваринництва за 3 останні роки, основні економічні показники роботи сільськогосподарського підприємства за 3 останні роки. Зроблено висновок, що: додавання БВМД «Мінактивіт» позитивно впливає на середньо добові прирости та якість свинини. Загальний економічний ефект від використання білково-вітамінно-мінеральної добавки «Мінактивіт» склав +262,9 та +294,5 грн. Одержані результати можуть бути використані: в ПСП «Відродження» Черкаської області». Кваліфікаційна робота магістра містить 59 сторінок, 24 таблиці, 1 рисунок, список використаних джерел із 22 найменувань, - додатків.