Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у ПСП «Україна» Житомирської області та його переробки на підприємстві «Терра-Фуд» філія БМК

Abstract

Застосування новітньої технології на фермі ПСП «Україна» дала можливість повністю автоматизувавати процеси доїння корів загального дійного стада, індивідуальне згодовування концкормів коровам згідно з їхньою продуктивністю, підгортання кормосумішей на кормовому столі, очищення проходів від гною і транспортування його в лагуну, що призвело до зниження затрат праці на виробництво 1ц молока по фермі до 0,74 люд-год. Незважаючи на нещодавні тенденції у питаннях благополуччя тварин та їх екологічної стійкості, моніторинг за поведінкою та станом здоров’я залишається ключовим напрямом досліджень для прийняття правильних рішень в умовах VMS. На найближчу перспективу в пріоритеті залишаються експрес методи динамічного контролю (контролю в часі) величини надою та ознак його якості та складу. Ступінь пристосованості (звикання) корів, і особливо первісток до VMS, буде вирішуватись за рахунок двох напрямів: а) відбір тварин пристосованих до таких систем; б) розробка ,,розумних” систем VMS які ,,гнучко” реагують на морфо-функцірнальні особливості кожної тварини. Найбільш прогностичним ступенем пристосованості первісток до доїння на VMS є рівень продуктивності, що вказує на можливість оцінки плідників за цією ознакою.