Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/1310| Назва: | Технологічні властивості молока за лейкозу великої рогатої худоби |
| Інші назви: | Technological properties of milk with bovine leukemia Технологические свойства молока при лейкозе крупного рогатого скота |
| Автори: | Домбровський, Олександр Борисович Dombrovsky, A. Домбровська, Юлія Олександрівна Dombrovskaya, Yu. Шульга, Петро Гнатович Shulga, Petro Білик, Сергій Анатолійович Bilyk, Sergey |
| Ключові слова: | лейкоз;сиропридатність молока;бродильна проба;алкогольна проба;сичужно-бродильна проба;лейкоз;сыропридатность молока;бродильная проба;алкогольная проба;сычужно-бродильная проба;leukemia;syroprydatnist milk;fermentation test;alcoholtest;Rennet-fermentation test |
| Дата публікації: | 2012 |
| Видавництво: | БНАУ |
| Бібліографічний опис: | Технологічні властивості молока за лейкозу великої рогатої худоби / О.Б. Домбровський, Ю.О. Домбровська, П.Г. Шульга, С.А. Білик // Наук. вісник вет. медицини: зб-к наук. праць. - Біла Церква: БНАУ, 2012. - Вип. 9 ( 92 ) . - С. 57-60. |
| Короткий огляд (реферат): | Дослідження молока РІД-негативних та РІД-позитивних тварин дозволяють виявити технологічні властивості мо- лока, яке надалі може використовуватись як сировина для виготовлення сирів або консервів та дитячого харчування.Исследования молока РИД-отрицательных и РИД-положительных животных дают возможность определить тех- нологические свойства молока, которое в дальнейшем может использоваться как сырье для изготовления консервов и детского питания. |
| Опис: | Studies of milk RID RID-negative and-positive animals makes it possible to determine the technological properties of milk, which can then be used as a raw material for the manufacture of canned foodand baby food. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/1310 |
| УДК: | 619:616.988.6:636.2 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| tehnologichni_vlastyvosti_moloka_za_lejkozu_velykoi'_rogatoi'_hudoby.pdf | 298,31 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.