Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12925| Title: | Нормативне забезпечення забою великої рогатої худоби ( добробут тварин, якість і безпека продукції) |
| Other Titles: | Regulatory support for cattle slaughter (animal welfare, product quality and safety) |
| Authors: | Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia Козій, Василь Іванович Koziy, Vasyl Лясота, Василь Петрович Lyasota, Vasily Богатко, Надія Михайлівна Bogatko, Nadiіa Утеченко, Микола Валентинович Utechenko, Mykola |
| Keywords: | врх;забой;добробут забійних тварин;ветеринарно-санітарні вимоги;гігієнічні вимоги;тварини для забою;гігієна продуктів первинної переробки тварин;ветеринарно-санітарно експертиза м'яса;тварини;корова;cattle;slaughter;welfare of slaughter animals;veterinary and sanitary requirements;hygiene requirements;animals for slaughter;hygiene of primary animal products;veterinary and sanitary examination of meat;animals;cow |
| Issue Date: | 2019 |
| Citation: | Нормативне забезпечення забою великої рогатої худоби ( добробут тварин, якість і безпека продукції) / Н.В. Букалова, В.І. Козій, В.П. Лясота та ін. - Біла Церква, 2019. - 182 с. |
| Abstract: | У навчальному посібнику подаються дані щодо нормативного забезпечення забою великої рогатої худоби, системи добробуту забійних тварин, ветеринарно-санітарних та гігієнічних вимог до забійних тварин, їх транспортування на м'ясопереробні підприємства. |
| Description: | The manual provides data on the regulatory provision for the slaughter of cattle, the welfare system for slaughter animals, veterinary, sanitary and hygienic requirements for slaughter animals, and their transportation to meat processing plants. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12925 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 619:614.9:34(075) |
| Appears in Collections: | Навчальні видання |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| normatyvne_zabezpechennja.pdf | 6,89 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.