Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12391
Title: | Аналіз технології виробництва свинини та шляхи удосконалення в ТОВ «Світанок» Черкаської області та її переробки в ПП « Кремінь» |
Other Titles: | Analysis of pork production technology and ways of improvement in "Svitanok" LLC of the Cherkasy region and its processing in "Kremin" PE |
Authors: | Шабельний, Ростислав Андрійович Shabelnyi, Rostyslav |
Keywords: | технологія;technology;середньодобовий приріст;average daily gain;вітаміни;vitamins;амінокислоти;aminoacids;збереженість поросят;piglet survival;переробка свинини;pork processing;економічна ефективність;economic efficiency |
Issue Date: | Dec-2023 |
Publisher: | Білоцерківський національний аграрний університет |
Citation: | Шабельний Р. А. Аналіз технології виробництва свинини та шляхи удосконалення в ТОВ «Світанок» Черкаської області та її переробки в ПП « Кремінь»: кваліфікаційна робота магістра : спец. 204 "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва". ОПП "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва" / БНАУ ; Наук. кер. П. І. Кузьменко, доцент. - Біла Церква, 2023. 55 с. |
Abstract: | В даній дипломній роботі зроблений аналіз технології виробництва свинини та шляхи удосконалення в ТОВ «Світанок» Черкаської області та її переробки в ПП « Кремінь». При організації повноцінної годівлі свиней важливу роль крім вмісту протеїну, жиру, вітамінів, сухої речовини, клітковини, належить використанню мікроелементів. Метою нашої роботи було вивчити питання впливу добавок комплексу мікроелементів («Премікс») на відгодівельні якості молодняка свиней. Цією метою ТОВ «Світанок» Черкаського району, Черкаської області був проведений дослід на двох групах підсвинків з використанням мікроелементів («Преміксу»). Перша група була контрольною. Свиней годували кормами господарства без мікродобавок. Друга група – дослідна. Підсвинки дослідної групи одержували відповідно комплекс мікроелементів («Премікс»). В результаті проведеного досліду виявилось, що найвищими середньодобовими приростами відмічались тварини другої групи — 518 грам, в той час, як у контролі цей показник складав – 408 грам. Затрати кормових одиниць у тварин дослідних груп становили 5,59 к. од. проти 7,02 к. од. у тварин першої групи. Рентабельність виробництва свинини у контрольній групі становила 13,7%, тоді як у дослідній – 15,5%. Таким чином, в даному господарстві доцільно проводити використання запропонованого нами преміксу при відгодівлі свиней. Кваліфікаційна робота магістерська містить сторінок 55 , таблиць 13, рис. 3, список використаних джерел із 35 найменувань. |
Description: | In this thesis, an analysis of the technology of pork production and ways of improvement in "Svitanok" LLC of the Cherkasy region and its processing in PE "Kremin" is made. In the organization of complete feeding of pigs, an important role, in addition to the content of protein, fat, vitamins, dry matter, fiber, belongs to the use of trace elements. The purpose of our work was to study the influence of microelement complex additives ("Premix") on the fattening qualities of young pigs. For this purpose, LLC "Svitanok" of Cherkasy district, Cherkasy region conducted an experiment on two groups of piglets using trace elements ("Premix"). The first group was the control group. Pigs were fed farm feed without micro additives. The second group is experimental. The piglets of the experimental group received, respectively, a complex of trace elements ("Premix"). As a result of the experiment, it turned out that the animals of the second group had the highest average daily gains - 518 grams, while in the control this indicator was - 408 grams. The cost of feed units in the animals of the experimental groups was 5.59 thousand units. against 7.02 k. units. in animals of the first group. Profitability of pork production in the control group was 13.7%, while in the experimental group it was 15,5%. Thus, in this farm, it is advisable to use the premix proposed by us when fattening pigs. The master's qualification thesis 55 contains 13 pages, tables, figures. 3, a list of used sources with 35 titles. |
URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12391 |
metadata.dc.identifier.udc: | УДК 636.4 |
Appears in Collections: | Кваліфікаційні роботи (магістри) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
vyrobnytstvo_i_pererobka_svynyny.pdf | 1,04 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.