Аналіз та удосконалення технології виробництва і переробки продукції перепелів ФГ «Дичина» Черкаської області

Abstract

У кваліфікаційній роботі проаналізовано технології вирощування перепелів порід техаська біла, маньчжурська золотиста і фараон, показники їх продуктивності, вивчали економічні показники фермерського господарства «Дичина» залежно від показників, продуктивності, росту та розвитку. Вивчено ефективність використання існуючих технологій вирощування перепелів м’ясного та яєчного напряму продуктивності. Визначено параметри екстер’єру молодняку перепелів різних порід, проведено порівняльний аналіз біологічних особливостей перепелів порід техаська біла, маньчжурська золотиста і фараон. Порахована економічна ефективність виробництва продукції перепелівництва. У кваліфікаційній роботі використано загальноприйняті зоотехнічні і статистичні методи досліджень. Встановлено, що ФГ «Дичина» спеціалізується на вирощуванні перепелів різних порід. Середній вік використання перепілок, які вирощуються з метою одержання м’яса становить 50 діб. Перепели, що утримуються в господарстві характеризуються м’ясними якостями та мають високу несучість. Найбільшу м’ясну продуктивність мають перепели техаської білої породи, а найвищу яєчну продуктивність було встановлено у перепелів маньчжурської та техаської білої порід. Отримані результати можуть бути використані для поліпшення продуктивних якостей перепелів у ФГ «Дичина» та інших фермах що спеціалізуються на вирощуванні перепелів. Кваліфікаційна робота магістра містить 41 сторінку, 7 таблиць, 4 рисунки, список використаних джерел із 39 найменувань