Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
БНАУ
Анотація
Метою вивчення дисципліни «Технології переробки та зберігання
продукції рослинництва» є формування спеціалістів зі знанням, умінь і навичок
щодо умов, режимів, технологій зберігання і переробки продукції
рослинництва, що сприятиме збереження або підвищення її якості. За умови
сезонного виробництва лише якісне збереження і переробка продукції забезпечують цілорічне харчування людині, тваринництву – корми, галузям
переробної промисловості - сировину.
Опис
The purpose of studying the discipline "Processing and storage technologies
plant production" is the formation of specialists with knowledge, skills and abilities
regarding the conditions, regimes, technologies of storage and processing of products
crop production, which will contribute to the preservation or improvement of its quality. Provided
seasonal production, only high-quality preservation and processing of products provide year-round nutrition for humans, livestock - fodder, industries
processing industry - raw materials.
Ключові слова
зберігання, переробка, зерно, насіння, партія насіння, storage, processing, grain, seeds, batch of seeds
Бібліографічний опис
Технологія переробки та зберігання продукції рослинництва: робоча програма навчальної дисципліни для здобувачів вищої освіти агробіотехнологічного факультету зі спеціальності 201 «Агрономія», перший (бакалаврський) рівень вищої освіти / Розробник В. І. Глеваський. – Біла Церква: БНАУ, 2023. – 21 с.