Аналіз та удосконалення технології виробництва молока в НВЦ БНАУ Київської області та його переробки в умовах молокозаводу
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
БНАУ
Анотація
Виробництво молока в НВЦ БНАУ ведеться на доброму рівні: надій від
1 корови становить 7700 кг молока за рік. Мале поголів’я корів стримує
ефективне застосування техніки й досягнень науки і не дає можливості
отримувати високі прибутки. Реконструкція корівника №1 під родильне
відділення дасть можливість поліпшити умови утримання сухостійних корів і
нетелей, отримання приплоду, утримання новотільних корів і новонароджених
телят, також умови праці обслуговуючого персоналу. Доїння корів на
автоматизованій установці «Ялинка» 2х6 ВАТ «Брацлав» з ретельним
дотриманням правил дає можливість отримувати високоякісне молоко вищого
та першого ґатунку, скоротити затрати праці й засобів на доїння. Групування
корів і розміщення за принципом потоково-цехової системи сприяє оптимізації
видачі кормосумішей в умовах годівлі з кормового стола і годівлі тварин
збалансованими раціонами згідно з нормами.
Опис
Milk production in the Scientific and Technological Center of the BNAU is
carried out at a good level: the yield from 1 cow is 7700 kg of milk per year. The small
number of cows hinders the effective use of technology and scientific achievements and
does not allow to receive high profits. Reconstruction of the cowshed No. 1 for the
maternity ward will make it possible to improve the conditions for keeping dry cows
and heifers, obtaining offspring, keeping new-born cows and newborn calves, as well
as the working conditions of the service personnel. Milking cows on the automated
installation "Yalynka" 2x6 of OJSC "Bratslav" with careful observance of the rules
makes it possible to receive high-quality milk of the highest and first grade, reduce
labor costs and milking equipment. Grouping cows and placing them according to the
principle of a flow-shop system helps to optimize the delivery of feed mixtures in
conditions of feeding from a feed table and feeding animals with balanced rations
according to standards.
Ключові слова
корови, cows, молоко, milk, технологія, technology, установка «Ялинка», Yalynka installation, продуктивність, productivity, годівля, feeding
Бібліографічний опис
Начичко О. О. Аналіз та удосконалення технології виробництва молока в НВЦ БНАУ Київської області та його переробки в умовах молокозаводу: кваліфікаційна робота магістра (204 - Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва) / Білоцерківський національний аграрний університет. Кафедра технології виробництва молока та м'яса; Наук. керівник О. В. Борщ, доцент. — Біла Церква, 2025. — 46 с.