Аналіз технології виробництва вівчарства та шляхи його удосконалення у "ОЛВІ-БЦ" Київської області та його переробка
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
БНАУ
Анотація
Основний розвиток і зміцнення вівчарської галузі в основному пов’язано з
виробництвом баранини. Для реалізації підвищення економічної ефективності
м’ясного вівчарства необхідна постійна в племінному генофонді овець
спеціальних порід, придатних для розведення в різних зонах країни. Україна,
вважається регулярним місцем в якому покращується розведення овець, а
також створення нових порід тварин, в яких є умови для розширеного розвитку
цієї галузі
Під час виконання кваліфікаційної роботи була поставлена мета для
проведення загального аналізу господарських показників у даному господарстві
та розроблення перспективних заходів для підвищення економічних показників
у вівчарстві.
Ознайомившись із технологією введення вічарства у даному підприємстві
пропонуємо на майбутнє обладнати на території ферми вигульий майданьчик,
можна з годівлею овець, а в прохолодну пору на ньому також можна розкласти
у грубий корм.
Пропонуємо керівництву «Олві - БЦ» розпочати виготовляти сир
«Бринза», для продажу населення.
Опис
The main development and strengthening of the sheep industry is mainly related
to the production of lamb. To increase the economic efficiency of meat sheep
breeding, it is necessary to have a constant in the breeding gene pool of sheep of
special breeds suitable for breeding in different zones of the country. Ukraine is
considered a regular place in which sheep breeding is improving, as well as the
creation of new breeds of animals, in which there are conditions for the expanded
development of this industry,
During the qualification work, a goal was set for a general analysis of economic
indicators in this farm and the development of promising measures to improve
economic indicators in sheep breeding.
Having familiarized ourselves with the technology of introducing vichi in this
enterprise, we propose to equip a walking square on the territory of the farm in the
future, it is possible with feeding sheep, and in cool weather it can also be
decomposed into roughage.
We offer the management of "Olvi-BC" to start producing "Brynza" cheese for
sale to the population.
Ключові слова
технологія виробництва продукції вівчарства, sheep production technology, годівля овець, sheep feeding, вівчарня, sheep farm, вівцематка, ewe
Бібліографічний опис
Корнєв О. О. Аналіз технології виробництва вівчарства та шляхи його удосконалення у "ОЛВІ-БЦ" Київської області та його переробка: кваліфікаційна робота магістра ( 204 - технологія виробництва та переробко продукції тваринництва) / Білоцерківський національний аграрний університет. Кафедра технології виробництва молока і м`яса; Наук. керівник А. П. Король, доцент. - Біла Церква, 2023 - 44 с.