Вивчення вмісту окремих вітамінів в перепелиних яйцях та їх зміни за використання незамінних амінокислот разом з вітаміном Е

Abstract

У статті приведені результати впливу комплексу лізину, метіоніну, треоніну та вітаміну Е на вміст деяких вітамінів у яйцях перепілок. Якість яєць визначалась по вмісту вітамінів А, Вг, Е и каротиноїдів. Відмічено заростання вмісту каротиноїдів і вітаміну А у яйцях птииі, яка отримувала комплекс амінокислот з вітаміном Е, відповідно на 15,7-42,3%. Вміст рибофлавіну у яйцях був більшим порівняно з контролем на 17,3-18,5%, а вміст вітаміну Е - на 10,5-15,7%. В статье приведены результаты воздействия комплекса лизина, метионина, треонина и витамина Е на содержание некоторых витаминов в яйцах перепелов. Качество яиц определялась по содержанию витаминов А, Вг, Е и каротиноидов. Отмечено зарастание содержания каротиноидов и витамина А в яйцах птиии, которая получала комплекс аминокислот с витамином Е, соответственно на 15,7-42,3%. Содержание рибофлавина в яйцах был больше по сравнению с контролем на 17,3-18,5%, а содержание витамина Е - на 10,5-15,7%.