Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у ТОВ «Острійківське» та його переробки в умовах молокозаводу

Abstract

Виробництво молока в ТОВ «Острійківське» ведеться на доброму рівні, річний надій від 1 корови становить 8700 кг. Застосовується технологія, яка базується на безприв’язному утриманні корів з доїнням на установці «Карусель». При цьому витрати кормів на 1 ц молока становлять 1,06 ц к.од., затрати праці – 2,4 люд.-год. Групування корів з урахуванням фізіологічного стану і надоїв, а також нормована годівля худоби повнораціонними кормосумішами за вільного доступу до кормового столу дає можливість знизити витрати кормів на 1 ц молока до 1,05 ц к. од. Збільшення поголів’я корів до 1000 голів дасть можливість більш ефективно використовувати наявні приміщення, техніку й обладнання. Утримання корів-первісток в окремих групах і підготовка нетелей до отелення і майбутньої лактації, оцінка і відбір корів первісток в контрольно-селекційній групі дає можливість щорічно підвищувати надій стада.