Аналіз ринку лимонаду в Україні
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Білоцерківський НАУ
Анотація
Лимонад – давній і традиційний безалкогольний напій (БАН). У своєму розвитку він пройшов довгий шлях і ряд трансформацій. Його традиційний склад відносив його до напоїв безалкогольного на ароматизаторах.
Проаналізовано асортименту ринку лимонаду в Україні. Нині виробництво лимонаду представлено у ряді ніщ БАН: сокові напої, соковмісні, на ароматизаторах, на смако-ароматичних речовинах. У готельно-ресторанному напрямі цей напій відноситься до сокових негазованих.
Опис
Lemonade is an ancient and traditional non-alcoholic drink. In its development, it has gone a long way and a number of transformations. Its traditional composition classified it as a non-alcoholic flavored drink
The assortment of the lemonade market in Ukraine was analyzed. Currently, the production of lemonade is presented in the following positions of the non-alcoholic drinks: juice drinks, juice-based, flavored. In the hotel and restaurant sector, this drink belongs to non-carbonated juices.
Ключові слова
лимонад, lemonade, безалкогольний напій, soft drink, соковий напій, juice drink, соковмісний, juice-based, напій на ароматизаторах, flavored drink, інгредієнти, ingredients
Бібліографічний опис
Гребельник О. П. Аналіз ринку лимонаду в Україні / О. П. Гребельник, Н. В. Пруська, А. О. Волохатюк // Молодь – аграрній науці і виробництву: Новітні технології виробництва та переробки продукції тваринництва, харчові технології: матеріали Всеукраїнської наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти [Біла Церква], 24 квітня 2024 р. / БНАУ. – Біла Церква, 2024. – С. 57–59.